你好律师，求解答如果在江苏省南京市实习结束

具体操作：
1. 协商阶段：明确实习协议中的权利义务，与单位负责人或人力资源部门沟通，表达诉求，提出解决方案，如延期盖章、补充材料等。
2. 投诉阶段：收集实习期间的证据，如工作记录、邮件往来、同事证言等，向当地劳动监察部门或行业协会提交投诉材料，详细说明情况，请求介入调查并督促单位盖章。
3. 诉讼阶段：若协商、投诉均无果，可咨询律师，准备起诉材料，向法院提起诉讼。诉讼过程中，需充分举证，证明单位违约或侵权事实，以及实习证明对你造成的实际损失。法院将依法判决，要求单位履行盖章义务或赔偿损失。
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处理方式：
从法律角度看，处理此类问题的方式主要有：协商、投诉、诉讼等。
选择方式时，应综合考虑成本、效率、影响等因素。协商是最直接、成本最低的方式，但可能效果有限；投诉可向劳动监察部门或行业协会进行，具有一定的强制力；诉讼则是最正式、最具权威性的解决方式，但成本较高，耗时较长。
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实习单位拒盖章，可先沟通协商。
分析：实习证明是实习生完成实习任务的重要凭证，单位拒绝盖章可能涉及违约或侵权。根据《合同法》及相关劳动法规，实习生与单位间存在实习协议或事实上的实习关系，单位有义务在实习结束后提供实习证明。建议先与单位沟通，了解拒绝盖章的具体原因，并尝试协商解决。
提醒：若单位态度强硬，拒绝协商，或实习证明对你未来就业、升学有重大影响，应及时寻求律师或法律援助机构的帮助。